Лимонаджи и хамалы
Рано утром на улицах появляются фигуры, без которых Стамбул немыслим. Это продавцы лимонада – лимонаджи, чистильщики обуви, продавцы вареной кукурузы и жареных каштанов, носильщики – хамалы.
Лимопаджи необыкновенно живописны. Большой медный сосуд для лимонада (наподобие восточных кувшинов для воды), который укреплен за спиной лимопаджи, венчают колокольчики или какое-либо другое украшение.
В широком поясе лимопаджи в особых пазах вставлены стаканы. В руке он несет чайник или небольшой кувшин с водой для их мытья. Чтобы наполнить стакан, лимопаджи достаточно немного наклониться вперед.
Чистильщики обуви броско украшают ящики – подставки для ног, обивают их ярко начищенными медными пластинками и разноцветным пластиком. На окраинных улицах и в особенности в местах отдыха на берегах Босфора обычно медленно прохаживаются продавцы вареной кукурузы, катя перед собой на тележке большой котел с водой, под которым находится печурка.
Тяжела участь стамбульского хамала. Это наиболее обездоленные крестьяне, которые прибыли в город в поисках работы, но ее не нашли и вынуждены за несколько мелких монет переносить огромные тяжести. Их число в Стамбуле превышает 3 тыс. Ходить по центральным улицам хамалам запрещено, и потому иной раз им приходится нести груз кружным путем, удлиняя расстояние в два-три раза.Очень рано открываются популярные столовые, где готовят суп из потрохов. Рано открываются и продовольственные магазины.
